Ingredientes da receita de torta portuguesa
Para o recheio
- 3 fatias de presunto
- 4 fatias de mussarela
- 1 tomate
- 2 ovos cozidos
- ½ calabresa picada
- ½ cebola picada
- 2 colheres(sopa) de ervilha em conserva
- 2 colheres(sopa) de milho em conserva
- Azeitona a gosto
Para a massa
- 100 ml de leite
- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque o presunto e a calabresa picados, a cebola picada, o milho e a ervilha em conserva, a azeitona, a mussarela ralada e misture para homogeneizar.
Da massa
Retire do fogo, disponha num prato e sirva essa suculenta torta portuguesa!
Coloque numa vasilha os ovos, o sal, o açúcar, o azeite, o leite e bata bem com um fouet. Acrescente a farinha de trigo, misture bem para incorporar.
Adicione o fermento e mexa levemente para agregar.
Coloque essa massa numa frigideira antiaderente, ou levemente untada com manteiga, disponha o recheio, cubra com os ovos cozidos fatiados e finalize com as rodelas de tomate.
Polvilhe orégano a gosto, tampe a frigideira, leve em fogo baixo, e deixe assar por cerca de 6 minutos.
