Ingredientes da dica de como temperar bife
- 1 kg de bife bovino
- 1 sachê de tempero para carne
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 colher de café de colorau
- 4 dentes de alho picados
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Quando estiver pronto para fritar, retire os bifes da geladeira e deixe-os descansar até que fiquem em temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir um cozimento uniforme e a manter a suculência.
Em uma tigela, misture o tempero para carne, azeite, vinagre, molho inglês, sal, páprica, tempero baiano, colorau, alho picado e orégano até que tudo esteja bem combinado.
Em uma vasilha com tampa, comece a montar as camadas. Coloque um pouco do tempero no fundo, depois um bife por cima. Vá alternando entre os bifes e o tempero até usar tudo, certificando-se de que todos os bifes estejam bem cobertos.
Tampe a vasilha e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o tempero penetre bem na carne.
