Ingredientes da receita de iogurte de morango caseiro
- 1 pacotinho de suco em pó sabor morango ou outro sabor de sua preferência (25 g)
- 1 copo de iogurte natural integral (170 g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
- 1 litro de leite integral
Modo de preparo
Sirva e aproveite seu iogurte de morango caseiro!
Em uma panela, adicione o leite integral e aqueça até ficar bem quente, mas sem deixar ferver. Quando formar uma nata por cima, está na temperatura ideal.
Transfira o leite para uma vasilha e deixe amornar.
Para saber se o leite está na temperatura certa, utilize um termômetro culinário e verifique se está entre 42 e 45°C. Caso não tenha termômetro, coloque a ponta do dedo no leite e conte até 10; se suportar o calor, está no ponto certo.
Acrescente o iogurte natural integral e misture bem. Cubra com plástico-filme e envolva a vasilha com uma toalha grande.
Deixe em um local abafado, como dentro do forno ou micro-ondas desligado, por 12 horas ou até o dia seguinte.
Após esse período, desembrulhe a tigela. O iogurte natural já estará pronto.
Para saborizar o iogurte, transfira-o para o liquidificador. Adicione o leite em pó e o suco em pó sabor morango, ou outro de sua preferência, e bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
