sobremesa cremosa 

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa

Para a gelatina de chocolate

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
• ½  caixinha de leite condensado
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, 12 g (preparada conforme instruções do fabricante)
• 300 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para o beijinho

• 50 g de coco fresco ralado ou de pacotinho
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 150 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• coco ralado a gosto (para decorar)
• chocolate granulado a gosto (para decorar)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da gelatina de chocolate

1. Coloque no liquidificador: 1 caixinha de creme de leite, 300 ml de leite integral, ½  caixinha de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau.
2. Tampe e bata para homogenizar.
3. Desligue o aparelho e junte 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, preparada conforme instruções do fabricante, tornando a bater por mais 30 segundos.
4. Unte uma travessa refratária com um pouco de óleo e despeje essa gelatina de chocolate, levando à geladeira para firmar, enquanto você prepara o beijinho.
5. Com o beijinho pronto e frio, retire a gelatina da geladeira e corte-a com uma faca na própria travessa, fazendo quadradinhos.
6. solte os quadradinhos cuidadosamente com uma espátula e despeje o beijinho frio por cima, esparramando com uma espátula para nivelar.
7. Decore a lateral da travessa com coco ralado a gosto e o centro com chocolate granulado, também a gosto.
8. Leve à geladeira por 2 horas, depois retire, sirva e desfrute da sua irresistível sobremesa cremosa!

Do beijinho

1. Numa panela funda, ainda fora do fogo, ponha 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado,50 g de coco fresco ralado ou de pacotinho e 150 ml de leite integral.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma espátula, até alcançar o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.