Ingredientes da receita de macarronese
- 1 colher (sopa) de sal
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 250 g de presunto picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 250 g de queijo muçarela em cubos
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 500 g de maionese
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Transfira a macarronese para um refratário e sirva em temperatura ambiente ou levemente gelada.
Ferva uma panela grande com água e adicione o sal. Coloque o macarrão parafuso e cozinhe até ficar al dente, seguindo o tempo indicado na embalagem.
Escorra o macarrão e transfira para uma tigela grande.
Acrescente o milho verde, o presunto, as azeitonas e o queijo muçarela ao macarrão. Misture bem.
Adicione o creme de leite e a maionese, incorporando com cuidado para que fique bem homogêneo.
Tempere com cheiro-verde e pimenta-do-reino. Prove e ajuste o sal, se necessário.
