Ingredientes da receita de macarronada de sardinha
- 3 latas de sardinha em óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena
- 1 xícara(chá) de tomate cereja fatiados
- ½ pacote de macarrão espaguete
- Sal a gosto
- 1/3 de colher(chá) de pimenta do reino
- Raspas de limão siciliano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
Sirva em seguida essa sensacional macarronada de sardinha!
Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra a água, mas reserve um pouquinho para a finalização, e coloque o macarrão numa travessa.
Em outra panela coloque metade do óleo das sardinhas, o tomate cereja fatiado, leve em fogo médio e deixe fritar.
Coloque a cebola picada, o alho amassado e deixe refogar um pouco. Adicione as sardinhas picadas grosseiramente e o restante do óleo das sardinhas, misture para agregar e refogue por 3 minutos.
Acrescente a pimenta do reino, o cheiro verde, as raspas do limão siciliano, e mexa para incorporar.
Coloque o macarrão cozido, a água do cozimento reservada, o cheiro verde, misture para incorporar, ajuste o sal, e retire do fogo.
