Ingredientes da receita de bolo grande sem farinha de trigo
- ½ copo de óleo (150ml)
- uma pitadinha pequena de sal
- ½ pacotinho de queijo parmesão ralado (25 g)
- 1 e ½ copo de fubá mimoso (230 g)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
- suco de ½ limão espremido
- 1 copo de açúcar (235g)
- 1 copo de leite integral morno (300ml)
Obs.: a medida do copo é de 300ml.
Modo de preparo
Em 1 copo de leite integral morno acrescente o suco de ½ limão espremido e misture com uma colher para o leite coalhar, reservando. Esse é o segredinho para deixar seu bolo com um toque especial.
No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, uma pitadinha pequena de sal, ½ copo de óleo, 1 copo de açúcar, o leite coalhado com o suco de limão e 1 e ½ copo de fubá mimoso.
Tampe e deixe bater por um minutinho.
Acrescente ½ pacotinho de queijo parmesão ralado e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, batendo mais um pouco para misturar.
Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm) untada com manteiga e polvilhada com fubá, alise para nivelar e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, deixando assar por cerca de 30 minutos.
Retire, passe uma espátula na lateral da forma e no centro e desenforme.
Sirva e saboreie seu sensacional bolo grande sem farinha de trigo!
