Como fazer arroz cremoso com linguiça
Para a receita de arroz cremoso com linguiça, coloque uma panela no fogo com azeite, esquente e junte a linguiça fininha defumada, misturando e deixando fritar até dar uma douradinha. Acrescente a cebola, o alho e os tomatinhos-cereja ou o tomate maduro, mexendo e deixando refogar bem. Para temperar use: a páprica defumada, sal e pimenta-do-reino, tornando a mexer. Junte o arroz cru, mexa e deixe refogar, colocando na sequência, a água, voltando a mexer. Experimente e corrija o sal, se for preciso. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz cremoso com linguiça
- 6 dentes de alho picados em lâminas
- 1 cebola picada
- 8 tomatinhos-cereja picados ou 1 tomate maduro picado
- 100 g de requeijão cremoso
- um fio de azeite
- 1 pacote de linguiça fininha defumada, picada em rodelas (cerca de 270 g)
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 150 g de muçarela fatiada
- salsinha picada (a gosto)
- 100 g de batata palha
- cheiro-verde picado a gosto para finalizar (opcional)
- 4 e ½ xícaras (chá) de água (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Agora você já pode servir e degustar seu saboroso arroz cremoso com linguiça! Bom apetite!
Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite, aqueça e acrescente 1 pacote de linguiça fininha defumada, picada em rodelas (cerca de 270 g), mexendo e fritando até dourar.
Junte 1 cebola picada, 6 dentes de alho picados em lâminas e 8 tomatinhos-cereja picados ou 1 tomate maduro picado, misturando e refogando bem.
Tempere com 1 colher (chá) de páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando novamente.
Adicione 2 xícaras (chá) de arroz cru, misture e refogue, entrando, em seguida, com 4 e ½ xícaras (chá) de água, tornando a misturar (essa quantidade de água pode variar, conforme sua preferência, se gosta de um arroz mais macio ou mais firme). Prove e acerte o sal, se necessário.
Mantenha em fogo médio, para cozinhar com a panela semi-tampada, até a água começar a secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e termine de cozinhar até o arroz estar cozido.
Desligue o fogo e espalhe por cima do arroz, na panela, 100 g de requeijão cremoso, às colheradas e 150 g de muçarela fatiada
Tampe novamente a panela e deixe em fogo bem baixinho para o queijo derreter.
Apague o fogo, salpique cheiro-verde a gosto (opcional) e polvilhe com 100 g de batata palha.
