Ingredientes da receita de pão caseiro sem ovo
- 100 gramas de coco ralado
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de banha de porco
- 1 colher(sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher(chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- Água o quanto baste até dar o ponto
- 2 colheres(sopa) de água + 2 colheres(sopa) de açúcar para pincelar
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
E agora se delicie com esse maravilhoso pão caseiro sem ovo!
Coloque numa vasilha grande a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar mascavo e misture para homogeneizar.
Adicione o fermento biológico, a banha de porco, o sal, mexa bem, acrescente a água, aos poucos, misturando bem a cada adição.
Misture levemente com as mãos, sem sovar, até obter uma massa lisa, bem unida, e que solte facilmente do fundo da vasilha.
Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos. Após esse tempo, pegue uma porção de massa, com as mãos levemente untadas com óleo e modele o pãozinho como preferir.
Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada levemente com óleo e deixe descansar por 30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, e a 200 graus por 10 minutos, totalizando 40 minutos de assamento.
Retire do forno, pincele com a calda de água + açúcar e polvilhe coco ralado a gosto.
