Quer impressionar seus amigos num evento com algo delicioso que é puro prazer em cada mordida? Faça essa receita de bomba de presunto e queijo, é divina
Ingredientes da receita de bomba de presunto e queijo
Para a massa
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 250 gramas de mussarela cortada em cubinhos
- 250 gramas de presunto cortado em cubinhos
- Requeijão cremoso a gosto
Para o empanamento
- Farinha de rosca o quanto baste
- 1 colher(sopa) de leite
- 1 ovo
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno, o fermento biológico, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de sovar na bancada por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 45-60 minutos.
Do recheio
- Coloque numa tigela a mussarela e o presunto e cubinhos, o requeijão e misture bem para incorporar.
Montagem
- Pressione a massa levemente para remover o ar, e divida em porções do tamanho que você queira o salgado.
- Pegue uma porção, abra na palma da mão, coloque o recheio e modele uma bola. Repita o processo com o restante da massa.
Do empanamento
- Passe o salgado na mistura de ovo + leite, empane na farinha de rosca, frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa magnifica bomba de presunto e queijo!
