Ingredientes da receita de croquete de carne moída
- Pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho triturados
- ½ cebola picada
- 200ml de leite integral
- 100g de molho pronto de tomate
- 1 fio de azeite
- Óleo (para fritar)
- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 200ml de água filtrada
- Farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- 100ml de óleo
Modo de preparo
Escorra o excesso de óleo e sirva esse delicioso croquete de carne moída.
Em uma panela coloque o azeite, cebola e alho. Aguarde refogar.
Acrescente a carne moída e misture. Deixe fritar bem.
Junte o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e mexa bem para incorporar.
Coloque o óleo, leite e água e misture bem. Aguarde o leite ferver.
Adicione a farinha de trigo e misture bem, em fogo baixo deixe a farinha cozinhar.
Passe essa massa para uma bancada e aguarde esfriar.
Sove a massa por alguns segundos e modele a massa em formato de croquetes.
Passe cada um dos croquetes na água e depois na farinha de rosca.
Leve para fritar em óleo quente até dourar.
