Ingredientes da receita de ratatouille
Para o ratatouille
- 3 tomates
- 1 beringela
- 1 abobrinha
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- Vinho branco a gosto
- Azeite a gosto
Para o molho
- 3 tomates picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Azeite a gosto
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manjericão, orégano e tomilho a gosto
Modo de preparo
Na panela coloque o azeite, cebola e alho. Quando refogar, coloque o tomate, colorau, sal, pimenta do reino e misture bem. Aguarde o tomate refogar.
Coloque o manjericão, orégano, tomilho e misture bem.
Forre o fundo de uma forma com esse molho e reserve.
Corte o tomate, abobrinha, beringela, cebola, pimentão vermelho e amarelo em rodelas.
Disponha os legumes na forma, intercalando-os e fazendo círculos.
Tempere com sal, vinho branco, azeite, pimenta do reino, manjericão, tomilho e orégano.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Sirva e prove esse delicioso ratatouille.
