Ingredientes da receita de bolo vulcão de chocolate
Para a massa do bolo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar (180g)
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
- 1/2 xícara de chocolate em pó (45g)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (3 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (15 g)
Para a cobertura
- 2 caixas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (30g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado a gosto para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Em um bowl coloque os ovos o açúcar. Bata com a batedeira por 2 minutos.
- Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó previamente peneirado, leite, óleo e bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Junte o bicarbonato de sódio e o fermento para bolos. Misture levemente para incorporar.
- Despeje em uma forma com furo central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Aguarde esfriar e desenforme.
Da cobertura
Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e misture bem. Leve ao fogo médio e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o creme de leite e misture até homogeneizar.
Despeje a cobertura no furo central e por todo o bolo. Decore com chocolate granulado.
Corte um pedaço, veja a magia acontecer e delicie-se com esse maravilhoso bolo vulcão de chocolate.
