Ingredientes da receita de estrogonofe de porco
- 2 xícaras (chá) de molho pronto
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 150g de champignon fatiado
- ¾ xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal (a gosto)
- 1kg de filezinho suíno
- Água se necessário
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
*medida da xícara: 200ml*
Modo de preparo
- Retire a gordura e faça uma limpeza na carne de porco.
- Corte fazendo tirinhas e coloque-as em uma tigela.
- Adicione o sal, o vinho e as folhas de louro e deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, refogue a cebola e o alho até murchar e ficar levemente dourado.
- Acrescente a carne de porco que estava marinado, a manteiga e a pimenta do reino e misture bem e deixe refogar por 5 minutos em fogo alto.
- Retire as folhas de louro, misture mais, adicione o champignon, o ketchup, a mostarda, o molho de tomate pronto e misture mais.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Junte o requeijão cremoso e misture bastante até homogeneizar.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até dar uma encorpada e então desligue o fogo e sirva essa tentação de estrogonofe de porco sensacional, com um sabor divino e muito simples de fazer!
