ingredientes
- 100g de coco ralado
- 1 garrafa de leite de coco(200ml)
- 10 gemas de ovo sem a película
- 200g de açúcar ou 1 xícara(chá) bem cheia
modo de preparo
- Em uma tigela, junte o coco ralado e o leite de coco, e misture bem.
- Junte as gemas peneiradas e o açúcar. Misture tudo e coloque em uma forma de pudim. Use margarina e açúcar para untar;
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque essa forma em uma assadeira com água e leve para assar em banho maria;
- Despeje água na assadeira maior e leve ao forno; asse por cerca de 50 minutos;
- Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por alguns minutos;
- Após tirar da geladeira, deixa a forma esquentar sobre uma boca do fogão para desenformar de maneira mais fácil;
- Desenforme e sirva esse maravilhoso doce!
Dicas Importantes:
- Para evitar o cheiro de ovo, pode peneirar as gemas;
- Use a água quente ao levar ao forno. Se este for o caso, deixe por 40 minutos apenas.
