Ingredientes da receita de almoço rápido e fácil
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 2 latinhas de sardinhas em molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 1 tomate sem sementes
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres(sopa) de cebola picada
- 1 colher(sopa) de pimentão picado
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de tempero baiano
- 1 colher(café) de sal
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
Numa panela coloque o óleo, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
Adicione o pimentão e a tomate picados, o extrato de tomate, o molho da latinha de sardinhas, misture bem e deixe refogar um pouco.
Acrescente as sardinhas sem as espinhas e grosseiramente picadas, o arroz cru e lavado, o tempero baiano, e misture bem para incorporar.
Cubra com a água fervente, até 2 dedos acima do nível do arroz, coloque o sal, mexa bem, tampe a panela e deixe no fogo até cozinhar bem o arroz.
Caso necessário, adicione mais água até o arroz ficar bem macio.
Finalize com cheiro verde a gosto, retire do fogo e sirva esse almoço rápido e fácil!
