Ingredientes da receita de frango assado com maçã
- ½ colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 maçãs
- 1kg de coxinha de asa de frango
- 2 colheres (sopa) de gengibre picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ cebola picada
- 4 dentes de alho amassado
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 50ml de molho inglês
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 colher (chá) de lemon pepper
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a coxinha de asa de frango, o sal, o lemon pepper e misture bem com as mãos.
Em uma panela, em fogo médio, com óleo já quente, coloque o frango temperado para selar e vire de vez em quando para dourar em ambos os lados.
Em outra panela, corte as maçãs em meia luas, ligue o fogo médio, acrescente o açúcar mascavo e misture um pouco.
Assim que o açúcar derreter, junte o chimichurri, a pimenta calabresa, o gengibre picado, o alho e a cebola picadinhos, o molho inglês, o óleo de gergelim e o sal e misture muito bem.
Desligue o fogo e reserve.
Em uma travessa, coloque os frangos selados no fundo, despeje por cima as maçãs com o molhinho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
E então, retire do forno e se esbalde com esse frango assado com maçã que é divino e super gostoso!
