Ingredientes:
- 1 repolho médio
- 500 gramas de carne moída
- Molho de sua preferência (equivalente a duas latinhas)
Modo de Preparo:
- Colocar o repolho em água fervente por 5 minutos para facilitar a retirada do miolo.
- Fazer uma espécie de ninho retirando a parte de dentro do repolho deixar uns 2cm de espessura para não quebrar.
- Cozinhar e Temperar a carne de sua preferência (acrescentar 3 colheres de farinha depois que a carne estiver cozida e temperada e mexer com o fogo ligado para que não fique com gosto de farinha
- Assim que estiver misturado e a farinha não aparecer mais, pode desligar)
- Pegue o repolho “vazio” e recheie com a carne… no final coloque um pouco de parmesão.
- Eu fecho com duas folhas do próprio repolho que tiro quando coloco na água fervente.
- Passe o barbante por todo o repolho e coloque em uma panela com o molho escolhido.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho fique macio.
