ingredientes
- Água para dar ponto
- 2 gemas de ovos
- 1 pitadinha de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ de xícara (chá) de cacau em pó
- ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 e ¼ de xícara (chá) de manteiga s/ sal
modo de preparo
- Em um recipiente espaçoso, adicione a farinha de trigo e o cacau, mexa bem até que ambos os ingredientes estejam misturados.
- Logo em seguida acrescente uma pitada de sal e manteiga, com a ponta dos dedos misture tudo sem trabalhar a farinha, apenas desmanchado a manteiga gelada até obter uma farofa.
- Depois disso, adicione o açúcar e agregue na massa também com a ponta dos dedos, misture até que tudo esteja homogêneo.
- Agora, acrescente as gemas, novamente é importante que você mexa bem até que a mistura esteja totalmente uniforme.
- Adicione um pouco de água gelada até que a massa comece a se unir, continue adicionando aos poucos e mexendo até que ela chegue no ponto de uma massa macia e lustrosa.
- Separe toda a massa e dê o formato desejado, coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, leve para o congelador por 5 minutos.
- Passado o tempo leve ao forno preaquecido a 180° por 20 minutos, deixe esfriar e bom apetite!
