ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de polvilho doce ou polvilho azedo (370g ao todo);
- 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado;
- 2 caixinhas de creme de leite (400g);
- 250 gramas de queijo muçarela em cubos para rechear;
- Óleo para untar.
- Sal a gosto
modo de preparo
- Em uma tigela coloque o polvilho doce, junte ao polvilho o creme de leite, acrescente o queijo e misture;
- Mexa com uma colher ou com a mão, misturando todos os ingredientes até pegar a forma de massa de modelar;
- Se sua massa ficar muito dura coloque mais um pouco de creme de leite e se ficar muito mole bote mais um pouco de polvilho doce;
- Quando estiver no ponto separe a massa em bolinhas com mais ou menos o tamanho de bola de pingue pongue;
- Com os dedos vá abrindo a massa em forma de círculo;
- Pique o queijo muçarela em tamanhos pequenos para não vazar;
- Coloque no pãozinho e volte a modelar até ficar em formato de uma bolinha;
- Numa assadeira passe o óleo para untar e coloque os pães separados para que eles não fiquem grudados deixando 1 a 2 dedos de espaço entre eles, pois irá crescer;
- Leve ao forno preaquecido em 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar, o tempo vai depender de cada forno;
- Retire do forno e sirva ainda quentinho.
Dicas:
O queijo parmesão ralado não pode ser aquele que vem em saquinho já pronto, pois ele é seco e muito salgado, utilize o próprio queijo parmesão e rale no ralador.
