ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha
- 300 gramas de queijo mussarela em fatias
- 100 gramas de queijo mussarela ralada
- 2 cebolas picadinhas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de proteína de soja hidratada
- Shoyu a gosto
- 1 tomate picado
- 1 sachê de caldo de legumes em pó
- 60 gramas de molho de tomate
- 200 gramas de azeitonas cortadas
- Páprica picante defumada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
modo de preparo
- Para o molho branco, em uma panela com azeite, refogue uma das cebolas até dourar.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e o queijo ralado. Mexa até derreter e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Para o molho à bolonhesa, em outra panela, refogue a cebola picada restante no azeite até dourar.
- Inclua a soja hidratada, tempere com o shoyu e deixe fritar.
- Coloque o tomate picado e refogue por alguns minutos.
- Coloque o molho de tomate, tempere com páprica e o caldo de legumes.
- Finalize com a azeitona, misture e reserve.
- Em uma travessa, comece a montagem da lasanha seguindo a seguinte ordem: molho à bolonhesa, massa, molho branco e queijo.
- Repita o processo até preencher a travessa. É importante finalizar a montagem com uma camada de queijo.
- Leve a lasanha para o forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos ou até o queijo gratinar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
