ingredientes
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 500 gramas de abóbora cozida
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de hortelã picado
- 150 gramas de mussarela
- Temperos a gosto
modo de preparo
- Cubra o trigo com 4 xícaras de água quente, reserve e deixe hidratar por 40 minutos.
- Com o auxílio de um pano de prato, aperte e escorra todo o excesso de água do trigo até ficar bem seco.
- Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha.
- Unte uma forma com azeite e coloque metade da mistura, coloque as fatias de mussarela e cubra com o restante.
- Finalize com azeite por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.
- Após retirar do forno, decore com a hortelã. Está pronto! Bom apetite
Dicas:
Se você quiser, vale rechear o quibe com outros ingredientes, inclusive com os sabores da sua preferência. Vale testar.
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