Ingredientes
- 1 unidade de cebola grande
- 15 dentes de alho – usei uma cabeça inteira
- 1/5 xícara de chá de azeite – use aos poucos até dar ponto
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem a cebola, retire a casca e lave novamente.
- Corte a cebola em pedaços e reserve.
- Retire as cascas dos dentes de alhos, corte em pedaços e reserve.
- Lave bem o cheiro verde e corte grosseiramente.
- Em um processador de alimento ou liquidificador, coloque a cebola e um pouco de azeite.
- Bata até virar uma pasta homogênea.
- Adicione metade dos dentes de alho, bata mais um pouco e depois bata o restante do alho, junto com o cheiro verde e o sal.
- Caso seja necessário, adicione mais azeite no seu tempero.
- Conserve em um recipiente de vidro já eterizado com tampa na geladeira
