ingredientes
- 1 lata de milho-verde (sem a água)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Ervas finas a gosto
modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o milho, o leite, os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha e bata novamente.
- Adicione o parmesão, as ervas finas e bata rapidamente.
- Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e uma concha da massa.
- Frite bem dos dois lados até ficarem dourados. Repita o processo com o restante da massa.
- E agora é só servir! Bom apetite.
- Dicas
- Essas panquecas de milho ficam deliciosas com um recheio de frango cremoso, carne moída ou um refogado de legumes! Se quiser uma versão doce, adicione um pouco de açúcar e baunilha na massa.
