Olá meus amores!
O Feijão Tropeiro é um prato típico brasileiro, muito popular, principalmente em Minas Gerais. É uma receita simples e fácil de fazer, mas muito saborosa e nutritiva, que combina feijão, bacon, linguiça e outros ingredientes deliciosos e aromáticos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar duas versões de Feijão Tropeiro irresistíveis em apenas alguns passos. Esta receita de Feijão Tropeiro é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem quer experimentar um prato típico brasileiro. Além disso, seguindo esses passos simples, você terá um prato saboroso e nutritivo que certamente irá agradar a todos que provarem. Não deixe de experimentar!
Ingredientes:
- 500g de feijão carioquinha
- temperos de sua preferência à gosto
- 200g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Antes de tudo, cozinhe o feijão carioquinha até ficar macio, em água e sal, além de temperos de sua preferência. Eu recomendo chimi churri, páprica, alho e cebola.
- Em outra panela, frite o bacon e a linguiça até dourar.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Então, junte o feijão cozido com um pouco do caldo e misture bem. Dessa forma, você conseguirá tirar todo aquele sabor delicioso da crosta que se forma no fundo da panela ao fritar as carnes.
- Adicione a farinha de mandioca e misture até formar uma farofa úmida.
- Acrescente os ovos picados e o cheiro verde e misture.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e couve refogada.
