Ingredientes:
100ml de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
3 pacotes de biscoito Oreo ou Negresco (140g cada)
Creme:
300g de doce de leite
300g de cream cheese
1 colher (de cha) de essência de baunilha
Cobertura:
1 caixinha de creme de leite (200g)
200g de chocolate meio amargo
Mini oreo para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Triture 12 unidades do biscoito no liquidificador, junte a manteiga e bata até misturar bem.
Espalhe o biscoito triturado no fundo de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro, com fundo removível.
Bata na batedeira o doce de leite com o cream cheese e a essência, reserve.
Espalhe um pouco de creme por cima da base de biscoito
Coloque o leite em um recipiente, molhe os biscoitos no leite rapidamente e arrume metade dos biscoitos em cima do creme.
Coloque creme por cima do biscoitos, depois o restante dos biscoitos, e depois cubra com o restante do creme.
Derreta no microondas o chocolate, colocando de 30 em 30 segundos e tirando para mexer, até o chocolate derreter por completo, misture com o creme de leite.
Espalhe o ganache de chocolate por cima do creme.
Coloque os mini oreo por cima, se for usar para decorar.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Quando estiver bem gelada, desinforme e sirva.
Agora aproveite!!
