Olá meus amores!
A lasanha de camarão é uma variação deliciosa da tradicional lasanha, e pode ser uma ótima opção para quem quer variar o cardápio ou surpreender seus convidados com um prato diferente. Por isso, decidimos trazer essa deliciosa receite de lasanha de camarão, que além de simples, tá super explicadinha, para que você não erre em nenhum momento do preparo. Portanto, seguindo o passo a passo descrito a seguir, você poderá preparar uma lasanha saborosa e com uma apresentação incrível
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola pequena picada
- ½ pimentão picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate grande picado
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá rasa de sal
- 100g de palmito (opcional)
- 2 sachês de molho de tomate (300g cada)
- Um punhado de cheiro verde
- 400g de camarão fresco e limpo
- 6 folhas de massa para lasanha pré-cozida
- Queijo mussarela fatiado ou ralado
- Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela, coloque 1 colher de sopa de azeite ou óleo, acrescente 1 cebola pequena picada e leve ao fogo médio, mexendo até fritar.
- Logo após, adicione ½ pimentão picado e 2 dentes de alho amassados. Mexa em fogo médio ou baixo por 1 minuto.
- Quando o alho estiver frito, coloque 1 tomate grande picado, ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá rasa de sal e 100g de palmito. Refogue por 2 minutos.
- Quando o tomate começar a murchar, coloque 2 sachês de molho de tomate, um punhado de cheiro verde e deixe iniciar fervura. Igualmente, cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio.
- Então, desligue o fogo e reserve o molho.
- Em outra panela, coloque um pouco de azeite ou óleo até que a frigideira fique bem quente, em seguida, coloque 400g de camarão fresco e limpo. Coloque também um pouco de sal (½ colher de chá) e aproximadamente ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino. Refogue por 2 minutos.
- Assim que o camarão mudar de cor, coloque o molho sobre ele, adicione o restante do cheiro verde e cozinhe em fogo médio por mais 3 minutos, para intensificar o sabor.
Montagem:
- Antes de começar a montagem da lasanha de camarão, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Então, em uma travessa (20x20cm e 6cm de altura), coloque uma camada de molho, seguida de uma camada de massa pré-cozida para lasanha.
- Repita as camadas intercalando massa, molho e queijo mussarela fatiado ou ralado.
- Nas últimas camadas, use molho e queijo por cima, para gratinar.
- Por fim, coloque o queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar o queijo (no máximo 15 minutos). Verifique o tempo de forno informado na embalagem.
- Sirva quente e aproveite!
Espero que goste dessa deliciosa lasanha de camarão. Bom apetite!
Dicas para a receita:
- Utilize camarões frescos: opte por camarões frescos e limpos a fim de garantir o melhor sabor do prato. Caso não seja possível encontrar camarões frescos, é possível utilizar camarões congelados, mas é importante descongelá-los completamente antes de preparar.
- Pré-cozinhe a massa da lasanha: para facilitar o processo de montagem da lasanha, é indicado pré-cozinhar a massa. Pois isso irá garantir que a lasanha fique no ponto certo e evitar que ela fique dura ou mole demais.
- Varie os queijos: além do queijo mussarela, você pode experimentar outros tipos de queijos para dar um toque especial na lasanha. Algumas opções são o queijo parmesão, o queijo gorgonzola bem como o queijo catupiry.
