Hoje vamos aprender a preparar um irresistível chocolate quente cremoso.
Afinal, quem não gosta de uma bebida quentinha nos dias frios, não é mesmo?
Quando esfria, corremos logo para preparar uma bebida quente e reconfortante, e essa receita de chocolate quente é simplesmente maravilhosa!
Diferente de muitas receitas de chocolate quente por aí, essa tem uma quantidade considerável, o que é ótimo, pois assim podemos desfrutar de uma boa quantidade de chocolate quente, mantendo a qualidade e o sabor delicioso.
Nada de apenas uma xícara com um pouco de chocolate, aqui vamos fazer uma receita generosa, para que todos possam se deliciar.
Para começar, você vai precisar de:
- 1 litro de leite (você pode dobrar a receita se quiser mais)
- 4 colheres de sopa de açúcar (utilizei açúcar refinado)
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- Canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água
Vamos ao preparo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio para fazer um caramelo. O açúcar irá derreter e adquirir uma cor semelhante ao guaraná. Certifique-se de mexer constantemente para evitar queimaduras.
- Desligue o fogo e adicione um pouco de leite à panela. Cuidado, o caramelo estará bem quente. Mexa bem até que o caramelo derreta novamente.
- Ligue o fogo novamente e acrescente o restante do leite. Misture bem.
- Adicione as colheres de chocolate em pó (50% cacau) e mexa até dissolver completamente. Se preferir usar achocolatado, diminua a quantidade de açúcar.
- Acrescente a caixinha de creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para dar um toque especial ao seu chocolate quente. Você também pode utilizar canela em pau.
- Quando a mistura estiver bem aquecida, porém sem ferver, adicione a colher de amido de milho dissolvida em água e continue mexendo até que o chocolate quente fique mais espesso.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
- Pronto! Seu delicioso chocolate quente cremoso está preparado.
- Essa receita rende aproximadamente um litro de bebida, perfeito para compartilhar com a família ou amigos. Se quiser, você pode servir em canecas e decorar com chantilly ou uma pitada extra de canela em pó. Fica um charme!
- Agora é só saborear essa maravilha e aproveitar os dias frios com muito sabor e conforto. Espero que tenham gostado dessa receita especial.
