A cocada é um doce típico da culinária brasileira, apreciado por muitos como uma verdadeira tentação açucarada. Entre as diversas variações desse quitute, a cocada tradicional de leite condensado se destaca por sua cremosidade e sabor irresistível. Neste artigo, vamos apresentar uma receita completa de como preparar essa delícia em sua própria cozinha. Então, prepare os ingredientes e mergulhe nessa experiência gastronômica!
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 200g de coco ralado fresco;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água.
Modo de Preparo :
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva por completo.
- Adicione a manteiga à mistura de açúcar e água, mexendo bem até derreter completamente.
- Em seguida, adicione o leite condensado e o coco ralado fresco à panela, mexendo constantemente para que todos os ingredientes se misturem de forma homogênea.
- Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela. A cocada estará pronta quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e adquirir uma consistência mais firme.
- Desligue o fogo e deixe a cocada descansar por alguns minutos para esfriar um pouco antes de servir.
Dicas adicionais:
- Se preferir uma cocada mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite à receita durante o preparo.
- Experimente adicionar alguns ingredientes extras para dar um toque especial à sua cocada, como amendoim torrado, castanhas ou frutas cristalizadas.
- Armazene a cocada em um recipiente bem vedado para mantê-la fresca por mais tempo.
A cocada tradicional de leite condensado é uma sobremesa deliciosa que traz consigo toda a tradição e o sabor da culinária brasileira. Com essa receita simples e fácil de seguir, você pode preparar essa iguaria em sua própria casa, encantando a todos com sua textura cremosa e seu aroma irresistível. Então, não perca tempo e surpreenda seus amigos e familiares com uma cocada caseira feita com todo o carinho e dedicação. Aproveite cada mordida e saboreie esse doce prazer!
