Bolo vulcão de chocolate com aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de chá e meia de aveia
• Dois terços xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de cacau
• Uma pitada de sal
• Meia colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chá mais um quarto de leite
• 1 banana amassada
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 barra de chocolate quebrada ao meio (80 gramas)
• Gotas de chocolate a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador coloque a aveia, o açúcar, o cacau, o sal, o fermento e bata bem.
2. Desligue o liquidificador, coloque o leite, a banana amassada, a essência de baunilha e bata novamente até formar uma massa homogênea
3. Desligue o liquidificador, distribua a massa em uma forma de 20 centímetros de diâmetro X 7 centímetros de altura untada e enfarinhada e coloque a barra de chocolate quebrada ao meio no centro da massa.
4. Cubra a barra de chocolate com a massa, decore com umas gotas de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos.
5. Retire do forno e sirva.