lista de ingredientes
- 100 g de mandioquinha descascada, cozida e cortada em rodelas
- 100 g de cenoura descascada, cozida e cortada em rodelas
- 2 e 1/2 xícaras de chá da água do cozimento dos legumes
- 100 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
- Cebolinha picadinha e pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Coloque a mandioquinha, a cenoura, a água do cozimento e o sal no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea;
- Despeje a sopa em uma tigela, acrescente o frango desfiado, a cebolinha e a pimenta e misture. Esquente a sopa no microondas, ou no fogo (neste caso, transfira a sopa para uma panela), e sirva na sequência;
