Tilápia enegrecido com macarrão de abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes (cerca de 1-1/2 libras)
• 1-1/2 colheres de chá de cominho moído
• 3/4 colher de chá de sal, dividido
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 4 filés de tilápia (6 onças cada)
• 2 colheres de chá de azeite
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara pico de gallo

Modo de preparo:

1. Apare as pontas da abobrinha. Usando um espiralizador, corte a abobrinha em fios finos.
2. Misture cominho, 1/2 colher de chá de sal, páprica defumada, pimenta e alho em pó; polvilhe a mistura generosamente em ambos os lados da tilápia. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Em lotes, cozinhe a tilápia até que o peixe comece a desfiar facilmente com um garfo, 2-3 minutos de cada lado. Retire da panela; continue quente.
3. Na mesma panela, cozinhe a abobrinha com o alho em fogo médio-alto até que a abobrinha esteja levemente amolecida, 1-2 minutos, mexendo sempre com uma pinça (não cozinhe demais). Polvilhe com o restante 1/4 colher de chá de sal. Sirva com tilápia e pico de gallo.