Ingredientes:
- 1kg de cupim
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, coloque o cupim e o azeite
- Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até que o cupim esteja dourado
- Acrescente os ingredientes restantes, tampe a panela e então cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressão
- Retire a pressão da panela, destampe e deixe no fogo por mais 10 minutos ou até dourar
- Sirva fatiado em seguida acompanhado de arroz.
