Pavê de bombom com ganache

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 200 gramas de creme de leite
• 200 gramas creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar confeiteiro
• Bombons picados a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a maisena no leite.
2. Adicione o leite condensado e leve para uma panela.
3. Em fogo médio, mexa até o líquido engrossar. Reserve.
4. Em seguida, derrata o chocolate amargo e de leite em banho-maria.
5. Adicione o chocolate derretido no creme de leite. Reserve.
6. Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.
7. Adicione o açúcar e misture para incorporar.
8. Coloque o creme de leite condensado em uma travessa.
9. Adicione os bombons picados e a ganache de chocolate por cima.
10. Finalize com o chantilly.
11. Deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de servir. Bom apetite.