Pudim de Sorvete com calda de chocolate

Ingredientes :

• 4 colheres de achocolatado em pó
• 4 colheres de leite
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de manteiga

Sorvete:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de extrato de baunilha
• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Como preparar : 

1. Em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Despeje no buraco de 20cm de diâmetro no meio e mova a forma para que a calda cubra toda a lateral e o fundo.
3. Para o sorvete, no liquidificador, bata as gemas com o leite condensado e o extrato de baunilha.
4. Transfira para uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e espere esfriar.
5. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até virar um merengue, depois misture cuidadosamente com o creme de leite.
6. Combine os dois cremes, despeje em moldes e adicione a calda de chocolate.
7. Leve à geladeira por 4 horas.
8. No momento de servir, coloque o fundo da fôrma em contato com água quente e desenforme em uma travessa funda.
9. Sirva em seguida.