Bolo de Milho Fit simples de latinha cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde lavada
• 1 xícara (chá)de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 xícara (chá)de açúcar mascavo ou açúcar de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Primeiramente, Escorra toda a água do pote de milho;
2. Em seguida, Transfira o milho para um liquidificador e acrescente os ovos, o leite de coco e metade do fubá;
3. Em seguida, Bata tudo por alguns minutos até ficar bem homogêneo;
4. Logo após, Adicione o restante dos ingredientes, deixando o fermento no final;
   bata até amaciar;
5. Em seguida, Unte a forma, despeje a massa e asse;
6. Enfim, Asse por cerca de 40 minutos ou não deixe de fazer o teste do palito;
7. Em seguida, Desligue o forno e espere esfriar para desenformar;
8. E por fim , Sirva.