Ingredientes:
- 2 gemas sem pele;
- 1 colher de chá de baunilha;
- 500ml de creme de leite fresco;
- 220 g de açúcar;
- 600g de morangos;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo:
- Para preparar essa deliciosa sobremesa de sorvete de creme com morango na travessa, é necessário seguir algumas etapas importantes.
- Primeiramente, coloque os morangos picados e duas colheres de sopa de açúcar em uma panela e misture bem.
- Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que os morangos se desmanchem e formem uma calda.
- Reserve a calda e siga para o próximo passo.
- Enquanto isso, aqueça água em uma panela e, em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e a essência.
- Coloque a tigela sobre a panela com água quente e bata a mistura de gemas com um fouet em banho-maria até formar um creme.
- Tome cuidado para não deixar cozinhar. Depois, retire a tigela do banho-maria e deixe o creme esfriar.
- Enquanto isso, bata o creme de leite gelado em uma batedeira até ficar firme e adicione o creme de gemas, batendo mais um pouco.
- Por fim, coloque esse creme em uma travessa e despeje a geleia de morangos, misturando com um palito.
- Leve ao freezer por 6 horas e, em seguida, sirva essa sobremesa deliciosa aos seus convidados.
