Ingredientes:
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de patinho cortado em tiras
- Molho de tomate caseiro a gosto
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 e 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Gotinhas de tabasco a gosto
- 1 pitada de páprica a gosto
- 100 gramas de champignon em conserva fatiado
- 300 gramas de nata ou creme de leite fresco
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela com um pouco de azeite, frite a cebola junto com o alho.
- Depois, acrescente as tiras de patinho e deixe refogar bem, até a carne mudar de cor.
- Em seguida, adicione o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o conhaque, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o tabasco, a páprica e o champignon.
- Deixe ferver um pouco e adicione a nata.
- Espere ferver novamente, agora em fogo baixo ou médio, mexendo de vez em quando.
- Quando encorpar, acerte os temperos e está pronto.
- Agora é só servir. Apetite.
