Misturando coco com esse ingrediente e fiz uma deliciosa cocada caseira

Ingredientes:

• 250 gramas de coco ralado fresco ou seco
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 150-200 ml de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e o coco ralado, misturando-os cuidadosamente. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a ferver.
2. Continue mexendo e deixe cozinhar por aproximadamente 6 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
3. Nesse momento, você terá preparado a deliciosa cocada branca. Com o auxílio de uma colher, disponha porções da cocada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Para fazer a cocada escura, mantenha a panela em fogo baixo e continue mexendo sem parar para evitar queimar a mistura.
5. Gradualmente, a mistura ficará seca e será necessário adicionar de 100 a 150 ml de água aos poucos.
6. Continue mexendo constantemente até que a mistura caramelize e a cocada adquira uma consistência cremosa novamente, apresentando uma cor dourada e soltando do fundo da panela.
7. Coloque colheradas dessa mistura sobre o papel manteiga e deixe esfriar. Agora, é hora de se deliciar com essa maravilhosa cocada caseira!