Ingredientes:
- 500ml de água;
- 250g de farinha de trigo;
- 25g de fubá;
- 30g de açúcar;
- 50ml de óleo;
- doce de leite a gosto;
- açúcar com canela a gosto.
Modo de preparo:
- Inicialmente, coloque água e óleo em uma panela e leve ao fogo médio até que a mistura comece a ferver.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, o fubá e o açúcar.
- Adicione a mistura de farinha na panela com a água fervente e mexa até que a massa se desprenda do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar.
- Depois, pegue porções da massa, abra-as na mão, coloque o doce de leite no centro, feche bem a massa para formar uma coxinha e repita o processo com todos os ingredientes.
- Finalmente, leve as coxinhas para fritar em uma panela com óleo quente até que fiquem douradas, retire-as e deixe escorrer no papel toalha.
- Em seguida, passe as coxinhas no açúcar e canela a gosto e sirva as Coxinhas de Churros.
