Bolo de Café com Chocolate

INGREDIENTES:

• -1 xícara de margarina derretida
• -3 xícaras de açúcar
• -1 xícara de chocolate em pó

• -2 xícaras de café pronto
• -4 xícaras de farinha de trigo
• -1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• -4 ovos (separados gemas e claras)

COBERTURA:

• -2 colheres de sopa de margarina
• -1 lata de leite condensado

• -1 gema peneirada
• -5 colheres de sopa de café pronto
• -4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro.
2. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem.
3. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
4. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

COBERTURA:

1. Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café.
2. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo.
3. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.