Ingredientes:
- 200 gr de chocolate ao leite picado
- 200 gr de chocolate meio amargo picado
Mousse:
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 unidades de maracujá (suco)
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de águapolpa de maracujá para decorar a gosto
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Com uma concha despeje o chocolate derretido no interior dos copinhos plásticos de café.
- Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
- Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer as laterais.
- Repita o processo mais três vezes.
- Na última vez, use uma espátula e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda grossa para que não quebre quando desenformar.
- Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
- Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo e rasgue-o com cuidado.
- Coloque num refratário raso e com o auxílio de uma colher adicione o mousse dentro dos copinhos.
- Por último corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e enfeite os copinhos
Mousse:
- o suco de maracujá e a gelatina hidratada e dissolvida até que fique homogêneo.
- Deixe no refrigerador por 40 minutos.
