A chocotorta é um clássico argentino para aniversários, reuniões e comemorações. Eles combinam o doce de leite com o cream cheese para equilibrar o doce dos biscoitos de chocolate. É uma receita super simples, por isso, os mais novos da casa podem participar tranquilamente nesta preparação. Além da versão clássica em forma para servir em porções, você também pode prepará-lo em copinhos para oferecer porções individuais.
Hoje no Receitas da Karol te ensinamos o passo a passo com fotos a fazer chocotorta!
Ingredientes para fazer Chocotorta:
- 600 gramas de biscoitos de chocolate
- 600 gramas de cream cheese
- 400 gramas de doce de leite
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de cacau ou chocolate em pó
Como fazer Chocotorta:
- Para começar o preparo da sua chocotorta, misture o doce de leite com o cream cheese.
- Dica: Prove e acrescente mais doce se preferir mais doce, ou mais cream cheese se preferir mais amargo.
- Por outro lado, dissolva o cacau ou chocolate em pó no leite. Nesse líquido vamos umedecer um pouco os biscoitos para que sua chocotorta não fique seca.
- Dica: Se preferir, pode usar café solúvel no lugar do cacau ou água no lugar do leite.
- Para começar a montar sua chocotorta, umedeça os biscoitos um a um dos dois lados e coloque na base da forma para fazer a primeira camada. Neste caso, usamos um molde de vidro de 19 x 30 x 5 cm.
- Dica: Você também pode cobrir o fundo da forma com filme se preferir desenformar em vez de servir em porções.
Cubra essa primeira camada com a mistura de doce de leite e cream cheese para obter a segunda camada. Em seguida, adicione novamente os biscoitos umedecidos no leite e repita até usar todos os ingredientes.- Para a camada final, você pode adicionar os biscoitos quebrados em cima da mistura . Você também pode substituí-los ou misturá-los com chocolate ralado, meio amargo, ao leite ou branco, dependendo da sua preferência.
- Cubra sua chocotorta congelada com filme e leve ao congelador por no mínimo 40 minutos . Retire-o alguns minutos antes de servir para poder cortá-lo mais facilmente. Também recomendamos usar uma faca molhada em água quente para facilitar.
- Agora sim, você pode saborear essa deliciosa chocotorta gelada!
