Receita de Bolo bombom gelado

Esse bolo bombom gelado é lindo e muito saboroso! Perfeito para servir em datas especiais! Parece ser complicado para ser feito, mas vamos te mostrar que não é!

O bolo de chocolate ficou ainda mais irresistível com o recheio de moça de colher e com essa cobertura crocante de chocolate ao leite! Servido geladinho se transforma numa bela sobremesa!

Vamos aprender como preparar esse bolo bombom gelado? Fique conosco aqui no Receitas da Karol e confira abaixo todas as fotos com passo a passo para você preparar essa receita incrível!

Ingredientes

MASSA:

• 2 ovos grandes
•  ½ xícara de açúcar (80 gramas)
•  ½ xícara de chocolate em pó
•  ½ xícara de óleo (120 mililitros)
•  ½ xícara de leite morno
•  1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
•  1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO:

•  1 lata de leite condensado
•  1 caixa de creme de leite
•  3 colheres de sopa de leite em pó
•  200 mililitros de leite
•  1 colher de sopa de manteiga (sem sal)

COBERTURA:

•  250 gramas de chocolate ao leite fracionado

CALDA:

• ¼ xícara de leite líquido
•  1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Separe todos os ingredientes necessários para o preparo da sua receita de bolo bombom gelado.
2. 
   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e bata novamente. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente.
4. Transfira a massa para uma forma de 20 cm, forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
5. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate fracionado em banho-maria.
6. Numa embalagem de acetato com 20 cm de diâmetro, pincele metade da cobertura, espalhando bem para que preencha todos os espaços.
7. Leve à geladeira e deixe ficar lá por uns 5 minutos ou até o chocolate endurecer.
8. Após esse tempo, espalhe mais chocolate derretido novamente na embalagem e leve novamente para a geladeira.
9. Prepare o recheio moça de colher, juntando todos os ingredientes numa panela para cozinhar em fogo baixo até que o creme comece a engrossar.
10. Desligue o fogo e transfira o recheio para um recipiente e deixe esfriar para poder usar como recheio do bolo.

Corte o bolo ao meio e comece a montagem:

1. Preencha a embalagem de acetato com metade do recheio.
2. Cubra com uma parte da massa do bolo e regue com a calda.
3. Repita o processo, até finalizar com o bolo.
4. Deixe na geladeira e só retire na hora de servir.
5. Para desenformar é muito simples, pois o acetato solta com facilidade!
6. Prontinho! O bolo bombom gelado está pronto para ser servido e saboreado!
7. Esperamos que tenha gostado da receita!
8. Bom apetite!