Ingredientes:
Massa:
- 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Colher (sopa) de azeite
- 10 gr. de fermento biológico
- 1 Ovo
- 1 xicara (chá) de leite morno
- 1 Gema de ovo para pincelar
Recheio:
- 350gr. de mortadela defumada
- 300gr. de muçarela ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola a gosto
- Salsinha
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher.
- Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
- Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante uns 10min.
- Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma forma com fundo removivel, untada com óleo, forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio).
- Coloque o recheio, cubra a massa, pincele com a gema e decore.
- Coloque para descansar por aproximadamente uns 30min, até dobrar de volume.
- Leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min, até dourar
