Bolacha de mel

ingredientes

• 550 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de mel
• 150 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz moscada
• 1 colher de chá de cravo
• Casca de limão ralada a gosto
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sobremesa de chocolate em pó (opcional)

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Aqueça o mel em banho-maria ou no forno micro-ondas de modo que fique líquido;
3. Misture todos os ingredientes, adicionando a farinha aos poucos e misturando com as mãos até dar o ponto de formar as bolinhas;
4. Unte as mãos com um pouquinho de manteiga, faça bolinhas e amasse-as delicadamente;
5. Transfira elas para uma forma untada, polvilhada com farinha e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Depois, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem coradas;
6. Agora é só servir. Bom apetite!