Torta de Calabresa Simples

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de azeite

Para o recheio

• 200 gramas de calabresa picada em cubinhos
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem semente picados em cubos

Para a cobertura da torta de calabresa

• 200 gramas de muçarela
• orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Começando pelo recheio em uma panela aqueça o azeite e coloque a calabresa para fritar
2. Coloque a cebola em seguida e refogue
3. Acrescente o tomate e deixe que refogue até murchar
4. Coloque o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos mexendo de vez em quando, reserve
5. Para o preparo da massa coloque todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea
6. Por último coloque o fermento e pulse apenas para misturar
7. Em uma forma untada com azeite espalhe 2/3 da massa
8. Coloque o recheio de forma uniforme e finalize com o restante da massa
9. Salpique a mussarela e o orégano por cima da massa
10. Leve ao forno algo pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que doure
11. Sua torta de calabresa simples está pronta