ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha-de-caju crua
- 4 poupas de maracujá
- 1 xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de agar-agar
modo de preparo
- Em um recipiente, coloque as castanhas-de-caju, cubra com água e deixe de molho por uma noite.
- No outro dia, escorra a água e reserve as castanhas.
- Em um liquidificador, coloque as poupas de maracujá, a água e bata algumas vezes no modo pulsar.
- Coe, transfira para uma panela, adicione o açúcar, o agar-agar, misture bem e deixe ferver.
- Quando levantar fervura, conte 30 segundos e desligue o fogo.
- Passe para o liquidificador, acrescente as castanhas e bata até misturar bem (cerca de 2 a 3 minutos).
- Transfira para um refratário (ou em tacinhas) e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.
- Agora é só servir. Bom apetite.
