ingredientes
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de leite (pode ser do tipo vegetal)
- 2 colheres de sopa de azeite ou de manteiga derretida
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
modo de preparo
- Aqueça o leite até ficar morno e acrescente o açúcar e o fermento.
- Deixe descansar por 10 minutos ou até começar a formar uma espuminha.
- Em um recipiente, misture os demais ingredientes.
- Acrescente o “leite fermentado” e misture bem até formar uma massa homogênea e pegajosa.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 50 minutos.
- Durante o tempo de descanso, modele as bisnaguinhas e adicione nas forminhas untadas, deixando elas terminarem de crescer dentro das formas.
- Leve para assar em um forno aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
- Aproveite com um bom cafezinho! Bom apetite.
