O Feijão é um alimento que nunca sai da nossa mesa, por isso é importante saber cozinhá-lo deliciosamente. É por isso que mostraremos como fazer feijão fácil, delicioso e igual ao da sua mãe. Se você está babando, não deixe de ler até o final para ver como fazer esse incrível Feijão
como fazer Feijão fácil
Para fazer esta receita de Feijão é muito fácil e não há segredos, e o resultado é surpreendentemente delicioso. Primeiro vamos preparar o caldo de feijão, e para isso, bata no liquidificador a cebola, o pimentão, o alho, a páprica, a páprica defumada, a salsinha, o cominho e a água. Em seguida, coloque a linguiça e o bacon na panela de pressão. Quando estiver dourado, acrescente a cebola e o pimentão picados, o feijão, o louro e o sal. Agora levantamos a água, tampamos a panela e deixamos cozinhar na pressão. Depois de um tempo, seus feijões estarão prontos para serem saboreados. Veja como é fácil?
Ingredientes
- 500g de feijão
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde médio
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde ou coentro picado
- 150g de bacon
- 200g de calabresa em rodelas
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá rasa de sal
- 3 folhas de louro
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione metade da cebola, metade do pimentão, o cheiro-verde, o alho, o colorau, a páprica e o cominho. Complete com água até cobrir os ingredientes e bata bem.
- Pique em cubos pequenos o restante da cebola e do pimentão. Reserve.
- Passe um fio de óleo em uma panela de pressão e coloque a calabresa e o bacon para refogar.
- Junte a cebola e o pimentão picados e deixe dourar.
- Acrescente o feijão e as folhas de louro.
- Despeje na panela o conteúdo do liquidificador e complete com água até ficar 3 dedos acima do feijão.
- Tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos na pressão.
- Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva seu maravilhoso feijão fácil!
